HX Expeditions präsentiert neue und außergewöhnliche immersive Grönland Erlebnisse für 2026/27

Pressemitteilung

HX Expeditions (HX), das älteste und weltweit führende Unternehmen für Expeditions-Seereisen, stellt das erweiterte Portfolio neuer und intensiver Grönland Erlebnisse vor. Gästen stehen die neuen Angebote bei Expeditionen ab Juni 2026 bis einschließlich der Saison 2027 zur Verfügung und machen Grönland mit allen Sinnen erlebbar – zum Sehen, Schmecken und Fühlen.

Entwickelt wurden die neuen Erlebnisse in enger Zusammenarbeit mit grönländischen Partnern aus den lokalen Gemeinden. Damit unterstreicht HX das Bestreben, Gästen einen echten Zugang zu den Menschen, Traditionen, Landschaften und Geschichten zu eröffnen, die das Leben auf der größten Insel der Welt prägen. Alle Angebote bauen auf lokaler Expertise auf und sind darauf ausgelegt, kulturelle Begegnungen zu vertiefen und ein noch stärkeres Gefühl für die bereisten Orte zu vermitteln.

Der Geschmack Grönlands: Auf kulinarischer Entdeckungsreise mit grönländischen Spitzenköchen

Nach dem erfolgreichen Debüt im Jahr 2025 kehrt das Kulinarik-Programm in Kooperation mit grönländischen Spitzenköchinnen und Spitzenköchen in der Saison 2026 auf neun Grönland Seereisen mit MS Fram, MS Roald Amundsen, MS Spitsbergen und MS Fridtjof Nansen zurück.

Entwickelt wurde das Programm gemeinsam mit dem renommierten grönländischen Küchenchef Inunnguaq Hegelund. Ziel war es, ein eigenständiges kulinarisches Konzept zu schaffen, das die Vielfalt und den Reichtum der grönländischen Küche erlebbar macht. Im Mittelpunkt stehen die Aromen der Arktis, regionale Zutaten, lokale Produzenten sowie authentisches kulinarisches Storytelling, das tief in Ort und Tradition verwurzelt ist. Im Laufe der Saison erwartet die Gäste zudem eine wechselnde Auswahl an Gastköchinnen und Gastköchen, die jeweils ihre eigene Interpretation grönländischer Küche einbringen und so für ein vielseitiges und sich stetig weiterentwickelndes Genusserlebnis auf See sorgen.

Gäste dürfen sich freuen auf:

Ein von Hegelund entwickeltes grönländisches Vier-Gänge-Degustationsmenü, das authentische Zutaten aus der Arktis mit modernen Küchentechniken neu interpretiert
Wechselnde Gastköchinnen und -köche aus verschiedenen Regionen Grönlands, die ausgewählte Reisen als kulinarische Botschafter begleiten und ihre jeweiligen regionalen Handschriften an Bord einbringen
Partnerschaften mit grönländischen Erzeugern wie Neqi A/S (Rind und Lamm), Royal Greenland (Meeresfrüchte) und Qajaq Brewery (Bier, Gin und Wodka), die die Vielfalt der grönländischen Esskultur sichtbar machen
Live-Vorführungen und kulturelle Einblicke, die das kulinarische Erbe Grönlands und seine Bedeutung im Alltag anschaulich vermitteln

Teilnehmende Köchinnen und Köche 2026

Inunnguaq Hegelund (mehrere Termine von Juni bis September 2026): Hegelund ist Gründer von „Arctic Food by I“, einer kulinarischen Initiative, die moderne grönländische Küche in den Mittelpunkt stellt. Er zählt zu den prägenden Stimmen der grönländischen Gastronomie und ist dafür bekannt, arktische Zutaten zeitgemäß zu interpretieren, ohne den Bezug zur lokalen Tradition zu verlieren.
Laasi Biilmann (Juni bis August 2026): prämierter Koch und bekannt dafür die traditionelle grönländische Küche mit innovativen Ansätzen weiterzuentwickeln. Sein Stil verbindet überlieferte Techniken mit moderner Kochkunst und rückt lokale Zutaten auf internationaler Ebene ins Rampenlicht.
Eli Nuka Johansson (August bis September 2026): aufstrebendes Talent der Szene, das die grönländische Küche mit kreativen Verbindungen aus heimischen Zutaten und internationalen Einflüssen neu denkt. Einen besonderen Fokus legt Johansson auf saisonale und regional bezogene Produkte.
Heidi Andersen (August bis September 2026): Köchin mit tiefer Verwurzelung in der grönländischen Esskultur. Sie ist dafür bekannt, den unverfälschten Geschmack Grönlands in Gerichten erlebbar zu machen, die Tradition und persönliche Hingabe an lokale kulinarische Werte verbinden.

Die Köchinnen und Köche sind im Verlauf der Saison 2026 in wechselnder Besetzung an Bord von MS Fram, MS Roald Amundsen, MS Spitsbergen und MS Fridtjof Nansen zu erleben.

Neu ab 2026 und exklusiv auf MS Fridtjof Nansen: Erlebnis „Der Geschmack der Küste“

Das neue kulturelle und kulinarische Erlebnis „Der Geschmack der Küste“ wird in dieser Saison exklusiv an Bord von MS Fridtjof Nansen angeboten, führt Gäste mitten hinein in die Esskultur Grönlands und nimmt sie mit auf eine Reise vom Fjord bis auf den Teller.

Bei Buchung haben Gäste die Möglichkeit, gemeinsam mit lokalen Fischern nach traditionellen Inuit Methoden, die bis heute praktiziert werden, in den Fjorden Kabeljau zu fangen. Darüber hinaus können sie Heilbuttboote bei der Arbeit beobachten und so einen authentischen Einblick in die grönländische Fischereiwirtschaft gewinnen. Anschließend geht es zurück nach Ilulissat zu einem traditionellen Kaffemik – einem lokalen geselligen Beisammensein mit Kaffee, Kuchen und Gemeinschaft, das in einem Privathaushalt stattfindet. Den Abschluss des Tages bildet ein exklusiv zubereitetes Dinner im Fine Dining Restaurant Lindström an Bord. Dort steht frisch gefangener Fisch im Mittelpunkt eines eigens komponierten Degustationsmenüs, begleitet von österreichischen Weinen des exklusiven HX Partners Weingut Regele.

Stefan Engl, VP Hotel Operations bei HX, erklärt: „Mit unserem „Der Geschmack der Küste“-Erlebnis machen wir unser Food and Beverage-Angebot durch echte lokale Zusammenarbeit unmittelbar erlebbar. Vom gemeinsamen Fischfang bis zum anschließenden Genuss in unserem Restaurant an Bord, für den unsere grönländischen Köchinnen und Köchen gemeinsam mit dem kulinarischen Team alles vor- und zubereiten. So entsteht eine seltene und bedeutungsvolle Verbindung zwischen Reiseziel, Kultur und Küche und somit eine Erlebnisqualität, wie wir sie bei HX bislang nicht angeboten haben.“

Zu den Höhepunkten des Menüs zählen u. a.:

Heilbutt Tatar mit in Soja gebeiztem Eigelb, gepufftem Reis und Meerrettich Emulsion
Krabbenbisque mit gebackenem Kabeljau und Dillöl
Gebackener Heilbutt mit Topinambur
Panierter Kabeljau mit honigglasiertem Wurzelgemüse und Sauce Nage
„Apple Cake 2026“ mit Eiscreme, Salzkaramell, Champagnersauce und süßer Kabeljauhaut Tuile

Das Erlebnis ist auf zwölf Gäste begrenzt und ab 351 Euro im Vorverkauf erhältlich (386 Euro bei Buchung an Bord). Verfügbar exklusiv auf Reisen mit MS Fridtjof Nansen ab 13. Juni 2026.

Neues mehrtägiges Erlebnis-Paket „Den Elementen ganz nah – Das Grönland-Erlebnis”

Das gemeinsam mit einem lokalen grönländischen Veranstalter und ortskundigen Reiseleitern konzipierte Programm „Den Elementen ganz nah – Das Grönland-Erlebnis“ ist ein eindrucksvolles neues Abenteuer, das weit über herkömmliche Expeditionswanderungen hinausgeht und ein unvergleichliches, mehrtägiges Eintauchen in die unberührte Wildnis Südgrönlands bietet.

Dieses Erlebnis in kleiner Gruppe (maximal neun Gäste plus ein HX Expeditionsleiter) umfasst:

eine 6 Kilometer lange Einführungs-Wanderung durch die eindrucksvolle Landschaft Südgrönlands
eine wissenschaftlich geprägte Bootsfahrt zur Erkundung der Ökosysteme der Region
eine Wanderung zu einem abgelegenen Base Camp (mehr „Glamping“ als Camping, inklusive Toiletten und Duschmöglichkeiten vor Ort)
einer Übernachtung im Base Camp mit abendlichem Geschichten-Erzählen, begleitet von einem lokalen Guide
einen abenteuerlichen 7,5 Kilometer langen Aufstieg zu mehreren spektakulären Wasserfällen
eine weitere 7,5 Kilometer lange Rückwanderung zum Abholpunkt als Abschluss des Erlebnisses

„Dies ist das ideale Erlebnis für Gäste, die über klassische Wanderungen im Rahmen von Expeditions-Seereisen hinausgehen möchten“, erklärt Karin Strand, VP of Expedition Development bei HX. „Es geht darum, die ursprüngliche Schönheit Südgrönlands zu entdecken, die Elemente der Natur intensiv zu erleben und eine deutlich tiefere Verbindung zu Grönland aufzubauen.“

Salik Parbst Frederiksen, ein lokaler Reiseveranstalter für dieses Erlebnis, ergänzt: „Ich glaube, wir haben eine Tour geschaffen, die Südgrönland auf ganz besondere Weise zeigt. Gäste kommen dem Wesen dieser Region sehr nahe. Wunderschöne grüne Wiesen und raue Tundra bilden einen eindrucksvollen Kontrast. Die Wanderungen sind großartig, das Essen ist authentisch und mit viel Liebe zu grönländischen Zutaten zubereitet. Alle unsere Guides und Mitarbeitenden sind lokal verwurzelt und möchten die schönsten Seiten Grönlands zeigen.“

Das Erlebnis „Den Elementen ganz nah – Das Grönland-Erlebnis“ ist auf neun Gäste begrenzt, ab 1.500 Euro pro Person buchbar und exklusiv verfügbar auf den Arktisches Kanada und Grönland Expeditionen mit MS Roald Amundsen ab 21. September 2026.

Weitere neue Grönland Erlebnisse
Ergänzend zu den neuen besonderen und immersiven Erlebnissen dieser Saison führt HX für 2026/27 weitere neue Möglichkeiten ein, Grönland zu entdecken:

Neue Bootsausflüge in die Ikka Fjorde, bei denen Gäste eines der außergewöhnlichsten Naturwunder Grönlands erleben können. Im Mittelpunkt stehen die seltenen und beinahe surreal wirkenden Ikka Säulen – einzigartige Mineralformationen, die sich vom Meeresboden erheben und malerisch in die dramatische Fjordlandschaft einbetten.
Zwei Kajak-Optionen – Discovery-Kajak und Seekajak: Das im letzten Jahr erstmals eingeführte Seekajak wurde für diese Saison weiterentwickelt und bietet den Gästen noch mehr Möglichkeiten, durch Grönlands unberührte Fjorde zu paddeln und eine immersive, naturnahe Perspektive auf die arktische Landschaft zu genießen
Geführte Wanderungen mit lokalen Inuit Partnern, die einen tieferen kulturellen Zugang und authentische Einblicke in das grönländische Leben, seine Traditionen und die umgebenden Landschaften ermöglichen – vermittelt durch Menschen, die in dieser Region zu Hause sind.
Neue Bootsausflüge in der Diskobucht, die eine intensivere und persönlichere Erkundung einer der faszinierendsten Regionen Grönlands ermöglichen: Dank lokaler Expertise erhalten Gäste tiefe Einblicke in die Tierwelt, Geologie und die eindrucksvolle Küstenlandschaft.

Mit Vertrauen reisen: das HX Grönland-Versprechen
Alle neuen Grönland Erlebnisse sowie alle angebotenen Grönland-Expeditionen sind durch das HX Grönland-Versprechen abgesichert. Die zu Beginn des Jahres eingeführte Regelung gibt Gästen bei der Buchung von HX Expeditionen in Grönland zusätzliche Sicherheit, Flexibilität und Orientierung auch dann, wenn sich Reisepläne kurzfristig ändern sollten.

Text: PM HX